Proveniente del pez esturión, el caviar son las huevas del mismo, especie que consta de unas veinticinco variedades y los cuales viven mayoritariamente en mares como el Caspio, ríos y lagos de Europa del este y Asia central aunque también se pueden encontrar en el mar Mediterráneo y a lo largo de las costas europeas …
El caviar: refinamiento, riqueza y prestigio social por excelencia
